英勲 純米大吟醸酒粕 20kg詰

型番 2153
在庫状況 0 箱 売切れ中
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今季の酒粕販売は終了いたしました。



華々しい吟醸香の酒粕です。手造りの純米大吟醸酒粕の為、数量も多くは取れない貴重な酒粕です。当商品は徳用サイズとなっております。切り分けて保存されたり大勢で分け合ったりと、様々にお使いいただけるかと思い御用意致しました。


※到着後は必ず冷蔵保存願います。
※お届けは箱詰めとなります。 
※小分けする袋はございません。
かけ紙や包装を施すことが出来ません。御了承願います。
数に限りがございます。御注文はお早めにお買い求めくださいませ。
(2018/1/9:5箱)(2018/1/18:3箱)(2018/2/13:5箱)(2018/2/28:3箱)
【ご注意】
・板状の酒粕です。
・手造り純米大吟醸のため、麹蓋などの木屑等が混入している場合がございます。
・熱処理をしない搾りたてのため、微量ながら二酸化炭素を発生します。袋の破裂を防ぐため、隅に小さな穴を開けております。
・温度、糖、アミノ酸によって変色します。到着後は冷蔵保存いただき、お早めにお召し上がり下さい。
・袋より取り出してラップで密封した上に、更に密封袋に入れ冷凍保存をいただくと、長期保存が可能です。

【商品の詳細】
商品名英勲 純米大吟醸酒粕
(えいくん じゅんまいだいぎんじょうさけかす)
名称酒かす
原材料名米(国産)、米こうじ(国産米)
内容量20kg
保存方法10度以下で冷蔵保存してください
販売期間11月〜4月中旬


ここに注目!!
酒粕はここ数年大変注目されている発酵食品です。蛋白質やアミノ酸、酵母、ビタミンなどが含まれ
食物繊維が豊富で、血液中の中性脂肪やコレステロールを減らす効果もあるそうです。
糖尿病の予防、ガンの抑制、美白効果などなど数え切れないほどの予防抑制効果が期待されています。


酒粕の使い方ですが・・・

【粕汁】
酒粕・だし汁(だしの素でもOK)・大根・人参・こんにゃく・油揚げなど(豚肉・鮭など入れるのも美味しい)

・シンプル粕汁の作り方
 野菜など拍子切りにだし汁(水とだしの素でもOK)と煮ます。酒粕を投入し溶かします。
 味付けは塩でします。一番シンプルな味付けです。
 その他に醤油や味噌をいれられる方もいらっしゃいます。ご自身にあった味付けを探してみてください!




【カレーに入れる】
いつも作るカレーに酒粕を入れるだけ。コクと旨みが増します。

【酒粕 甘酒】


水:400cc/酒粕:100g/砂糖:40〜60g/塩:少し
<作り方>
1.水と酒粕を鍋に入れ、中火で煮る。
2.酒粕が溶けたら弱火にして砂糖を入れ、混ぜる。
3.焦げ付かない様に混ぜて最後に塩を入れて完成。

※作ってから1日寝かせましょう。そうすることで味に深みが出ます。
※お好みで生姜をすり入れると風味が増します。
※厚みのある鍋で作った方が焦げ付きにくいです。分量はあくまでも目安です。
 
酒粕の濃さや甘さはご自身で見つけてくださいね!


【パウンドケーキ】 レシピはこちら


【酒粕すのうぼうる】


薄力粉 100g/片栗粉 100g/無塩バター(マーガリン)120g
/純米大吟醸酒粕 50g/牛乳 10g/砂糖 40g/粉砂糖 適量

<作り方>
1.薄力粉と片栗粉をよく振るっておく
2.純米大吟醸酒粕と牛乳を電子レンジで少し加熱し柔らかくしておく
3.室温に戻したマーガリンを混ぜ、そこに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
4.3に2をよく混ぜ合わせる
5.4に1を混ぜ、直径1.5cm〜2cm位に丸める
6.170度に予熱したオーブンで15分~20分焼く
7.焼きあがたっら粉砂糖をまぶす



【美白パック】
美白・保湿・保温効果が期待されています。
すり鉢で酒粕と水(浄水器の水や精製水)を練る。粒をすりつぶすように、なめらかにする。
パックとして使って丁度良いかたさになるように調整する。
純米酒以上の日本酒を少し入れればさらなる効果に期待できます。 
使い方は入浴時に顔に塗り5〜15分程度パックします。酒粕の上からラップをすれば、
毛穴が開き発汗がさらに促されます。お風呂上りは毛穴を引き締めて保湿してくださいね。


※パック使用のご注意※
・作られる方はパッチテストをして、自己責任でお願いします。
・作り置きした酒粕パックは腐る恐れがありますので注意してください。
・酒粕にはアルコールが含まれます。アルコールの刺激に弱い方や敏感肌の方は、ご使用を避けてください。
・目や口のまわりなど、デリケートな部分に塗るのは避けてください。




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その為、当店では正当な理由無く、代引受取拒否・保管期限切れなどの事由により返送されてきた場合には、
「往復送料及び代金引換手数料」「梱包資材料」をご請求させていただくと共に、業界団体(酒造組合)に悪質ユーザとして通告させていただきます。(送料につきましては、通常は当店にて送料の一部を負担しておりますので、実費分のご請求となります。送料無料の表記がある商品でも実際は当店にて送料を負担しておりますので、実費分をご請求いたします。)

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  ・内容証明発行料
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